Ohjeen nappasin täältä ja Viivi tyttöni (8,5-v) nämä sitten tekivät. Nämä ovat älyttömän hyviä, joten laitoin äkkiä pakastimeen odottamaan yllätysvieraita. Maistiaiset tietysti otettiin.

pohja:
250 g sulatettua margariinia
2 kananmunaa
4 dl sokeria
6 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl ruokasoodaa
2 tl vaniljasokeria
4 dl piimää (tai maitoa)

kuorrutus:
100 g sulatettua margariinia
n. ½ pkt tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
2 rkl kaakaojauhetta
4 rkl kuumaa ja vahvaa kahvia

Sulata margariini. Sekoita kaikki kuivat aineet kulhossa. Yhdistä piimä (tai maito), kananmunat  ja sulatettu margariini ja kaada tämä seos kuivien aineiden joukkoon. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja paista 200 asteisessa uunissa noin 15-20 minuuttia kunnes se on kauniin ruskea ja kypsä.

Sulata täytteen margariini. Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää sulanut rasva ja kuuma kahvi joukkoon. Sekoita tasaiseksi. Levitä kuorrute melkein jäähtyneen pohjan päälle. Anna kuorrutteen jähmettyä ennen leikkaamista.