Tästäpäs tuli hyvää. Kastike kävi tosi hyvin yhteen maksan kanssa.

pihvit:
paistamiseen: voita
n. 400 g naudan maksaa ohueksi leikattuina
maustamiseen: grillimaustetta ja mustapippuria myllystä
2 dl Poutun punaviinikastike

viipaleperunat:  (alkuperäisen idean löysin katariinan keittiössä)
5-6 perunaa
rypsiöljyä
maustamiseen: ranskanperunamaustetta, chilijauhetta ja paprikajauhetta

Sulata voi pannulle. Laita maksat kuumalle pannulle ja paista maksapihvejä niin kauan kun pintaan tulee veripisaroita, käännä ja paista toinen puoli. Mausta paistettu puoli. Kun toinenkin puoli alkaa olla lähes kypsä kaada punaviinikastike päälle. Anna hautua vähän aikaa.

Pese harjaamalla perunat. Viipaloi perunat noin 1 cm paksuisiksi ja levitä ne uunipellille. Voitele perunat öljyllä ja ripottele päälle mausteet. Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia.