644087.jpg
Pitkään ollut mielessä kokeilla tätä Valion ohjetta. Tästä tuli meidän perheen ykkös visipuuro kertaheitolla ja tätä on joutunut tekemään jo pariin otteeseen niin hyvää tämä on.

5 dl omenamehua
4-5 dl raparperia paloina
3/4 dl sokeria
n. 1 l pakaste mansikoita (survottuna 2-4 dl)
3/4-1 dl mannasuurimoita
1-2 tl vaniljasokeria

Kiehauta mehu ja lisää raparperipalat. Keitä kunnes raparperi pehmenee. Lisää sokeri. Sulata mansikat ja soseuta ne sauvasekoittimella. Lisää mansikkasurvos ja anna kiehahtaa. Lisää mannasuurimo ja keitä välillä sekoittaen 15 minuuttia. Mausta lopuksi vaniljasokerilla. Kaada kulhoon ja anna hetken aikaa jäähtyä. Vatkaa kuohkeaksi sähkövatkaimella ja ripottele pinnalle sokeria.