Kohta tulee kesä ja sitten syksy. Pakastimessa vielä todella paljon marjoja, jotka pitäisi saada pois ennen uutta satoa. Marjapiirakkaa teki kovasti mieli ja päätin tehdä Armin leivontanurkasta löytämäni ohjeen mukaan, tosin pienentäen ohjetta piirakkavuokaan sopivaksi.

pohja:
3 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
1,5 dl sokeria
2 kananmunaa
1,5 dl piimää
75 g voisulaa

päälle:
150 g musta-, valko- ja punaherukoita (pakaste)
50-100 g vadelmia (pakaste)
1 rkl perunajauhoja

muruseos:
30 g voisulaa
0,75 dl sokeria
2 dl kaurahiutaleita

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kananmunat, piimä ja voisula. Sekoita nopeasti taikinaksi (nopeasti jottei taikinasta tule sitkeää). Kaada esim. silikonipiirakkavuokaan tai voideltuun piirakkavuokaan. Sekoita pakastemarjojen joukkoon perunajauho ja sekoittele. Levitä marjat ripotellen pohjan päälle.

Sekoita muruseoksen aineet keskenään ja ripottele piirakan päälle. Paista 200 asteisen uunin alatasolla n. 30 min.