Hanna sopassa löysin kokeilemisen arvoisen ohjeen broilerille. Kaapista löytyi viskiä, jota mies käski säästeliäästi käyttää.

1442978.jpg

4 kpl broilerin filettä
½ dl viskiä
½ dl rypsiöljyä
1 tl suolaa
muutama pyöräytys mustapippuria myllystä
nokare voita
ripaus vielä paprikajauhetta

Laita fileet astiaan ja ripottele päälle suola ja mustapippuri. Kaada fileiden päälle viski ja öljy. Anna marinoitua pari tuntia. Kuumenna pannu ja lisää voinokare, paista kypsäksi pannulla. Ripottele lopuksi vielä paprikajauhetta kypsän pinnan päälle.

Tarjoa tikkuperunoilla ja kastikkeena esim. Blå Bandin klassisella pippurikastikkeella, korvaa maito ruokakermalla ja lisää n. 1 tl sinappia.