Lapset halusivat iltapalaksi lettuja. Hyvä idea sinänsä, mutta kun letut ovat niin hyviä eikä niiden syöntiä osaa lopettaa ennen kuin lautanen on tyhjä. Painonpudotuksen kannalta ne eivät siis ole kovinkaan vähärasvaisia ja terveellisiä jne. Mutta kun lettuja en ole paistanut aikoihin ja muistin, että kokeilulistalta löytyy ruislettujen ohje.

RUISLETUT
3 kananmunaa
6 dl rasvatontamaitoa
1 rkl hunajaa/sokeria
1 dl ruisjauhoja
1½ dl vehnäjauhoja
2 rkl Sunnuntain juoksevaa rypsiöljyvalmistetta
1½ tl suolaa

Paistamiseen esim. Sunnuntain juoksevaa rypsiöljyvalmistetta.

Riko kananmunat kulhoon, riko munien rakenne rikki ja lisää maito. Lisää hunaja/sokeri ja suola. Lisää kokoajan sekoittaen jauhot ja juokseva rypsiöljyvalmiste. Anna taikinan turvota noin puolituntia. Paista kuumalla pannulla, johon lisäät pisaran rypsiöljyvalmistetta. Nauti hillon ja mansikoiden kanssa.


Tässä minun herkkuannokseni. Letut olivat äärettömän hyviä, mutta söin vain yhden.