Viivin kokkikerhon harrastus jatkuu täydellä innolla. Viime viikolla kotiin tuli vesirinkeleitä, jotka Viivi oli tehnyt yksin. Nämä olivat todella hyviä, parempia kuin kaupan. 

taikina:
2,5 dl vettä
25 g hiivaa
1 tl suolaa
1 rkl sokeria
25 g voita
6 dl vehnäjauhoja

keittämiseen:
1,5 l vettä
1,5 rkl suolaa

Sekoita hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää vesi-hiivaseos. Vaivaa taikina tasaiseksi ja kohota liinanalla puolisen tuntia. Leivo tanko ja jaa 18 osaan. Pyöritä sormenvahvuisiksi tangoiksi ja muotoile rinkilöiksi. Purista säikeiden päät tiukasti yhteen. Keitä rinkelit (muutama kerrallaan) suolalla maustetussa vedessä noin minuutin ajan. Nosta reikäkauhalla leivinpaperin päälle uunipellille, anna kohotan noin 20  minuuttia. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia.