Keiton kaverina pitää olla tuoreita sämpylöitä ja mikäs sen parempaa kuin itse tekemät. Leivinuunikin juuri sopivasti lämpeni joten ei kuin vain leipomaan.

n. 10 dl vehnäjauhoja
(1 dl maitojauhetta)
1,5 dl kauraleseitä
1,5 dl ruisleseitä
1 pss kuivahiivaa
2 tl suolaa
1 rkl sokeria
50 g juoksevaa margariinia
5 dl vettä

Sekoita kuivat aineet sekaisin. Lisää vesi ja juokseva margariini, vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia, lisää tarvittaessa jauhoja. Kohota liinan alla 20 minuuttia ja leivo sämpylöiksi, kohota sämpylät vielä liinan alla ja paista 225 asteessa noin 15 minuuttia.