351189.jpg
Kuva valmiista pizzamuffineista

2 dl kylmää vettä
½ pss kuivahiivaa
1½ dl MyllynParas pizzajauhoja
1½ dl vehnäjauhoja
2 dl sämpyläjauhoja
1 tl suolaa
2 rkl rypsiöljyä

Täyte esimerkki:
1 pss kalkkunasuikaletta
chilitomaattimurskaa
Kevyt 15 % Mustaleima juustoraastetta
pizzamaustetta

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää vesi ja rypsiöljy. Vaivaa taikinaa kunnolla vaikka taikina jää hiukan löysäksi ja tarttuu käsiin. Anna taikinan kohota.

351188.jpg351190.jpg
Kauli taikina todella ohueksi, täytä, rullaa ja leikkaa n. 4 cm paloiksi tai sopivankokoisiksi vuokiin. Laita palat ("amerikan muffinssi") vuokiin ja anna kohota. Ripottele vielä päälle pizzamaustetta ja juustoraastetta. Paista 250 asteisessa uunissa noin 15 minuuttia.