Kunta on huomannut minut, tällaisen sivutoimisen yrittäjän ja teki tilauksen pieneen tilaisuuteensa. 30 hengelle kinkkupiirakkaa ja perus vadelma-kermatäytekakkua. Tein kaksi isoa pellillistä, joten piirakkaa jäi myös kotiin maisteltavaksi.

Tämän ohjeen nappasin täältä.

ohje kopioituna, tällä kertaa muutoksia en itse tehnyt, tässä siis 2 pellin kokoinen annos:

pohja: 
4 dl maitoa
4 kananmunaa
1 tl suolaa
12 dl vehnäjauhoja
4 tl leivinjauhetta
200 g sulatettua margariinia

täyte:
2 pss savukinkkukuutiota
2 isoa paprikaa
8 dl juustoraastetta
2 prk kermaviiliä
6 dl maitoa
10 kananmunaa

mausteina itse käytin: cayennepippuria, pippurisekoitusta, persijaa, pizzamaustetta, suolaa, paprikajauhetta.

Sekoita kuivat aineet. Sekoita kananmunat ja maito. Lisää kananmuna-maitoseoas ja sulatettu margariini kuivien aineiden joukkoon. Sekoita nopeasti, mutta älä vaivaa taikinaa, ettei taikina sitkisty. Taputtele taikina leivinpaperin päälle uunipellille. Levitä kinkku, paprika ja juustoraaste pohjan päälle. Sekoita kermaviili, maito ja kananmunat, sekä mausta mieleisillä mausteilla ja kaada täytteiden päälle. Paista uunissa 175 asteessa noin 40 minuuttia.