282903.jpg

1,5 dl sämpyläjauhoja (esim. kauraisia sämpyläjauhoja)
n. 8,5 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
2 tl suolaa
2 rkl juoksevaa margariinia
4 dl kylmää vettä

Tein yleiskoneessa joten laitoin kulhoon ensin kuivat aineet ja lopuksi vesi ja juokseva margariini.

Annon rauhassa kohota. Jaon taikinan kolmeen osaan ja kaulitsin ohueksi levyksi (juustopatongille laitoin juustoraastetta). Rullalle leveimmästä päästä ja pellille.

Pelti jääkaappiin, siellä patongit saa kohota rauhassa ja hitaasti. Voidellaan vedellä päälle laitoin valkosipulijauhetta, unikonsiemeniä ja juustoraastettaa. Sit uuniin ja uunin pohjalle vesiastia jossa noin 3 dl vettä. Kippo pois uunista puolen välin paistumisen aikana.