Ystäväni pyysi minua tekemään pari kahvikakkua joulumyyjäisiin. Joten tässä ensimmäinen.

1096712.jpg

Alkuperäinen ohje täällä. Lisäsin alkuperäiseen ohjeeseen hiukan enemmän jauhoja, kun mielestäni taikina vaikutti liian löysältä.

2 dl kahvikermaa
2 dl maitoa
4 dl sokeria
1 kananmuna
6,5 dl vehnäjauhoja
1 tl soodaa
1 tl kanelia
1 tl neilikkaa
1 tl kardemummaa
2 dl sulatettua margariinia

Sekoita kahvikerma, maito, sokeri ja kananmuna kulhossa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sulata margariini. Kaada nesteen sekaan kuivat aineet ja sekoita tasaiseksi. Lisää lopuksi sulatettu margariini, sekoita tasaiseksi. Kaada esim. huuhdeltuun silikonivuokaan ja paista 175 asteisessa uunissa n. 60 minuuttia kunnes tikulla kokeiltaessa taikinaa ei jää tikkuun.