Pikkuleipien teko jatkui kun sain kaveriltani näiden pikkuleipien ohjeen jota hän kovasti kehui. Ja hyviähän näistä sitten tulikin. Tässä siis maistiaisannos ja loput laitoin pakastimeen täyttämättöminä odottamaan miehen 40-vuotis synttäreitä.
Kokeilin täytteenä pähkinä-suklaa levitettä kun sitä marmeladia en muistanut sitten kaupasta ostaa.
250 g margariinia
2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1 kananmuna
1 dl kerma-maitoa (kermaa ei ollut joten laitoin Flora ruoka kerma kevyt ja paksu)
4 dl vehnäjauhoja
3 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta
Täytteeksi:
marmeladia tai muuta vastaavaa kiinteää hilloa
pähkinä-suklaa levite
sitruunatahnaa
Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmuna hyvin vatkaten. Lisää kerma-maito. Yhdistä kuivat aineet ja laita vaahdon joukkoon. Anna jääkaapissa jähmettyä vähintään pari tuntia. Kaaviloi pienissä erissä taikina levyksi ja ota siitä muotilla pikkuleipiä. Paista 200 asteessa noin 10-15 minuuttia.
sunnuntai, 20. toukokuu 2007
Kommentit