Nyt täytyy kyllä sanoa, etten muista mistä ja kenen blogista tämän ohjeen löysin. Löytämässäni ohjeessa oli käytetty mustikoita, mutta eihän niitä tähän hätään mistään saanut ja vadelmia on vieläkin pakastimessa vaikka kuinka. Mutta hyviä nämä olivat näinkin.

3 dl maitoa
1,5 dl vaniljakreemijauhetta
3 kananmunaa
2,5 dl sokeria
4,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
ripaus suolaa
3 tl vaniljasokeria
1,5 dl sulatettua margariinia tai voita
130 g Pandan valkosuklaata
1,5 dl vadelmia (tai muita marjoja)

Sekoita maito ja vaniljakreemijauhe. Laita kreemi jääkaappiin tekeytymään. Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää munasokeri vaahtoon. Lisää vaahtoon myös sulatettu margariini, vaniljakreemi ja pieniksi hienonnettu valkosuklaa. Lopuksi liisää ja kääntele varovasti jäiset ja murskatut vadelmat taikinan joukkoon. Lusikoi taikina muffinssivuokiin ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.