Markkinoilla sattui silmääni koju jossa oli mm. riistanakkeja. Perinteinen nakkikastike riistanakeilla, hyvää oli.

1560982.jpg

300 g riistanakkeja
50 g voita/margariinia
50 g vehnäjauhoja
4 dl vettä
50 g maustamatonta tuorejuustoa
n. 1 dl Flora ruokakermaa
1 rkl sinappia
1 lihaliemikuutio
1 tl valkopippurijauhetta
2 tl paprikajauhetta
1 tl cayennepippuria

Pilko nakki ja ruskista nämä pannulla (ilman rasvaa).

Sulata ja vähän ruskista voi/margariini ja lisää vehnäjauho, ruskista. Lisää kuuma vesi kun jauhot ovat riittävän ruskeaa. Lisää lihaliemikuutio, sinappi ja mausteet, lopuksi nakit. Keitä kastiketta puolisen tuntia. Lisää lopuksi tuorejuusto ja ruokakerma. Tarkista maku. Tarjoa esim. perunasoseen kanssa tai keitettyjen perunoiden.