Tämä on yksi meidän perheen lemppari ruoista, jota tulee tehtyä aivan liian harvoin. Kuva ei tietenkään anna oikeaa kuvaa tämän ihanuuden mausta.


n. 6 dl vettä
4 iso perunaa
1 pieni sipuli
pari pyöräytystä myllystä: valko- ja mustapippuria
1½ tl suolaa
n. 350 g lohta fileenä (ilman ruotoja)
2 dl kuohukermaa
3 dl täysmaitoa
1-2 tl kuivattua tilliä

Kiehauta vesi kattilassa. Lisää kiehuvaan veteen myllystä valko- ja mustapippuria, sekä suola. Lisää kuutioidut perunat ja silputtu sipuli. Kun perunat lähes kypsiä lisää kerma ja maito. Anna taas kiehahtaa ja lisää sopivan kokoisina paloina lohifile, lopuksi tilli. Nauti paahdetun ruisleivän kanssa.