Kuulin perjantaina tutulta uuden muikku -ohjeen, jota oli heti kokeiltava. Tämä oli vaihtelua perinteiseen paistettuun muikkuun jota suosittelen kokeilemaan.
764123.jpg
Ehdin jo maistelemaan annoksesta kun muistin, että tästähän piti napata kuva.

n. 500 g perattuja ja fileoituja muikkuja

marinadi:
2,5 dl Flora ruoka kerma kevyt & paksu
1 rkl sinappia
n. 1 tl suolaa

leivitys:
korppujauhoja
ripaus suolaa

paistamiseen: voita 

Sekoita marinadia varten kaikki ainekset ja lisää sinne fileoidut muikut. Anna maustua kaksi tuntia. Laita kaksi filepalaa päällekkäin nahka puoli ulospäin ja pyörittele korppujauhossa. Paista kuumalla pannulla kypsiksi. Tarjoa esim. uusien perunoiden ja maustetussa ranskankermassa.