492267.jpg
Nopea ja herkullinen uunilohi

vuoan voiteluun voita
n. 4 tl sitruunaista kalamaustetta
n. 500 g lohifile
n. 2 tl suolaa
3,3 dl kuohukermaa

Voitele vuoka voilla. Ripottele vuoan pohjalle sitruunaista kalamaustetta. Mikäli lohifileeseen on jäänyt ruotoja nypi ne pois. Laita lohifile nahkapuoli ylöspäin. Laita vuoka uuniin noin 150-200 asteeseen noin 10-15 minuutiksi.
492266.jpg
Ota nahka pois haarukan avulla. Ripottele lohen päälle suolaa ja kaada kerma vuokaan. Laita vielä uuniin 150-200 asteeseen noin 30 minuutiksi. Tarjoa perunasoseen kanssa.