Tämä on tämän kesän ehdottomasti kaunein ja parhaimman makuinen mansikkakakku jonka olen tehnyt. Veeti toivoi omille synttäreilleen kunnon mansikkakakkua. Kokeilin vähän erilaisella tavalla koristella kakun ja aika kaunishan siitä tulikin, kerrankin olen omaan tuotokseeni tyytyväinen niin makuun kuin ulkonäköön.

6 munan kakkupohja
kostutus: mansikkalimpparia
välissä: 50 % mansikkahilloa + 50 % tuoreita mansikoita soseutettuna
lisäksi välissä ja päällä: kermavaahtoa maustettuna Valion vaniljakermarahkalla
päällä: tuoreita mansikoita 4 osaan lohkottuina