Perinteisesti ylioppilasjuhliin kuuluvat pikkuleivät, joita myös tilattiin.

1603189.jpg

250 g margariinia
2 dl sokeria
1 kananmuna
1 dl kerma(-maitoa)
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
3 dl Perunajauhoja

välissä: vadelmamarmeladia
"lippa": Fazerin tummaa suklaata + hopea helmi (kultaisia en saanut mistään)

Vaahdota margariini ja sokeri. Lisää kananmuna nopeasti vatkaten. Sekoita jauhot ja lisää vaahdon joukkoon, sekä kerma(-maito). Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Kostuta sulaan suklaaseen ns. lippa ja lisää helmi. Anna suklaan kovettua esim. pakastimessa. Täytä vadelmamarmeladilla.

Kertakäyttöinen pursotuspussin ja pieni reikäisen tyllan avulla saa kätevästi marmeladin pursotettua.