Pidin vaatekutsut joten jotakin oli tarjottava vieraille. Tässä siis suolaista ja alempana makeaa hyvää.
981984.jpg

taikina:
2 dl ruis-sihtijauhoja
n. 6 dl vehnäjauhoja
1 pss kuivahiivaa
2 tl suolaa
½ rkl sokeria
4 dl kylmää vettä
4 rkl ruokaöljyä

levite I:
1 prk tomaattipyrettä
4 rkl vettä
mustapippuria myllystä

täyte II:
n. 1½ dl pizzakinkkusuikaletta
1 punainen paprika kuutioina
1 dl juustoraastetta
pizzamaustetta

levite II:
n. 3 rkl chili-paprika tuorejuustoa

täyte II:
200 g kypsää jauhelihaa (sis. sipulin ja mausteet)
2 tomaattia kuutioina
1 dl juustoraastetta
pizzamaustetta

pinnalle:
juustoraastetta
unikonsiemeniä

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vesi, sekä öljy. Vaivaa sopivan pehmeäksi taikinaksi. Anna kohota rauhassa kaksinkertaiseksi. Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse noin 1 cm paksuiseksi levyksi, niin kuin korvapuusteja tehtäessä. Täytä levyt täytteillä, rullaa ja leikkaa noin 4 cm kokoisiksi paloiksi. Laita esim. voideltuun irtopohjavuokaan tai silikoniseen vuokaan (ei tarvitse voidella) joka toinen pala kinkkutäytteinen ja joka toiseen jauhelitäytteinen pala, mutta älä laita ihan tiiviisti. Kohota vielä ennen uuniin laittoa ja ripottele päälle juustoraaste ja unikonsiemenet. Paista uunissa 200 asteessa puolisen tuntia.