Lauantaina löysin Julien ruoka -blogista tähän ihanaan ja mukavan makuiseen jauhelihakastikkeeseen ohjeen, jota tapani mukaan muokkasin itselleni sopivammaksi.

1138140.jpg
Kuva EI ole kovinkaan hyvä, mutta itse ruoka oli taivaallisen hyvää. Tein reilun annoksen kun oli serkun lapset kylässä. Ohje kokonaisuudessaan riittää 8:lle henkilölle tai sitten tätä voi syödä kaksi päivää.

kastike:
700 g jauhelihaa
1 iso sipuli
mausteet: jauhelihamauste, grillimauste, chilirouhe, caynnepippuri, paprikajauhe, pippurisekoitus.
2 dl vehnäjauhoja
2 rkl soijakastiketta
n. 7 dl kuumaa vettä
1 lihaliemikuutio
1 prk mustapippurituorejuustoa (tai oman maun mukaan maustettua tuorejuustoa)

Ruskista jauheliha sipulin kanssa pannulla. Lisää mausteet kun jauheliha on lähes kypsää. Lisää vehnäjauhot jauhelihan joukkoon ja sekoittele muutama minuutti. Lorauta soijakastiketta ja lisää heti kuuma vettä varovasti ja kokoajan sekoittaen paakkujen estämiseksi. Lisää vettä niin kauan kuin se on sopivan löysää. Lisää lihaliemikuutio ja tuorejuusto. Lisää vettä ja mausteita tarvittaessa.

Tarjoa perunasoseen, keitetyn perunan tai pastan kanssa.