Viivin kummitäti tulee kylään ja tehtiin tällainen vaniljainen piirakka. Ohjeen nappasin täältä, jota sitten hyvin vähän muuttelin.
782977.jpg
Kreemi vissiin oli vähän liian paksua, kun halkesi uunissa. Hyvää kuitenkin oli.

pohja:
150 g voita
1 dl sokeria
1 kananmuna
1 dl vehnäjauhoja
½ dl perunajauhoja
1,5 dl kaurahiutaleita
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria

1 dl KotiGastronomin vaniljakreemijauhetta
n. 2,5 dl vettä

lisäksi pohjan päälle vadelmahilloa n. 2-3 rkl.

Vaahdota voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää kananmuna nopeasti vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää voi-sokeri-kananmuna seokseen. Taputtele taikina vuokaan vehnäjauhojen avulla. Levitä hilloa ohuelti pohjan päälle. Tee vaniljakreemi ja levitä se hillon päälle varoen jottei hillo ja kreemi sekoitu. Paista 175 asteessa noin puolisen tuntia.
782980.jpg
Lapset halusivat pienen maistiaispalasen tästä herkusta.