Aloita ensin vaniljakiisselin valmistuksessa:
Sekoita paksupohjaisessa kattilassa kylmä maito. Lisää maidon joukkoon vaniljasokeri, sokeri, muna ja maizzena hyvin sekoittaen. Kuumenna seosta pohjaa myöten sekoittaen kunnes seos sakenee. Anna kiisselin kuplia pari kertaa, mutta älä keitä, jotta muna ei juoksetu. Jäähdytä kiisseli annosmaljoissa kelmun alla.
Tee mehukiisseli.
Mittaa kattilaan mehu ja perunajauhot. Sekoita tasaiseksi. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos kiehahtaa.
Nosta kattila pois levyltä. Kaada kiisseli annosmaljoihin vaniljakiisselin päälle ja ripottele pinnalle sokeria kuorettumisen estämiseksi.
tiistai, 13. maaliskuu 2012
Kommentit