Vaatekutsujen herkullisin kahvipöydän tarjottava.

1387141.jpg

pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

täyte:
½ prk flora vispiä
100 g appelsiinituorejuustoa
1 rkl sitruuna- tai appelsiinimarmeladia
1 rkl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria

Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja lisää kananmuna vaahtoon. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä tasaiseksi. Paista uunissa 225  asteessa n. 5 minuutia. Levitä pöydälle hiukan isompi voi-/leivinpaperi ja ripottele päälle esim. kookoshiutaleita. Anna jäähtyä sillä aikaa kun teet täytteen. Vaahdota siis Flora vispi sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää tuorejuusto ja marmeladi. Levitä jäähtyneen pohjan päälle. Kääri tiukalle rulalle ja laita jääkaappin maustumaan.