Vaatekutsujen herkullisin kahvipöydän tarjottava.
pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1 dl perunajauhoja
1 rkl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
täyte:
½ prk flora vispiä
100 g appelsiinituorejuustoa
1 rkl sitruuna- tai appelsiinimarmeladia
1 rkl tomusokeria
1 tl vaniljasokeria
Vaahdota kananmunat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet ja lisää kananmuna vaahtoon. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille ja levitä tasaiseksi. Paista uunissa 225 asteessa n. 5 minuutia. Levitä pöydälle hiukan isompi voi-/leivinpaperi ja ripottele päälle esim. kookoshiutaleita. Anna jäähtyä sillä aikaa kun teet täytteen. Vaahdota siis Flora vispi sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Lisää tuorejuusto ja marmeladi. Levitä jäähtyneen pohjan päälle. Kääri tiukalle rulalle ja laita jääkaappin maustumaan.
Kommentit