Alimmainen kakku on 5 munan kakkupohja ja päällimmäinen 3 munan. Kakku kostutettu vadelmalimpparilla. Välissä vadelmahilloa jonka päälle laitoin vadelma-mustaherukkamoussea. Sokerimassan alle laitoin kermavaahtoa.
VADELMA-MUSTAHERUKKAMOUSSE
5 dl kermaa
300 g turkkilaista jogurttia tai ranskankermaa
200-250 g (pakaste) vadelmia
50-100 g (pakaste) mustaherukoita
n. 1,5-2 dl sokeria
1 rkl aitoa vaniljasokeria
6 liivatetta
Tämän kakun myötä jään nauttimaan kesästä ainakin heinäkuun alkuun asti, jolloin vietämme 8-vuotis syntymäpäiviä!
Kommentit