Meidän tiimi teki ja rikkoi tuon maagisen summan. Ja lupasin tiimin johtajalle tehdä kakun. Tässä siis aikaansaannokseni, jonka tein kiireen keskellä tosi hätäiseen tyyliin.

1975026.jpg

kääretorttupohja:
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
3/4 dl vehnäjauhoja
3/4 dl perunajauhoja
1 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokerit. Sekoita kuivat aineet siivilän läpi. Lisää taikinaan ja sekoita pikaisesti. Kaada leivinpaperilla päällystetylle pellille ja paista 225 asteessa noin 10 minuuttia. Kumoa sokerilla päällystetyn leivinpaperin päälle. Anna jäähtyä kun teet täytteen.

täyte:
1 prk Flora vispiä
0,5 prk vanilja tuorejuustoa
30 % vadelmahilloa 50 % pakastevadelmia

Vaahdota Flora vispi. Lisää vaniljatuorejuusto. Sekoita hillo ja vadelmat keskenään. Levitä vadelmahillo kääretorttu pohjan päälle. Levitä kerma-tuorejuustovaahto. Kääri tiukalle rullalle. Anna maustua jääkaapissa pari tuntia.

kuorrutus:
1 prk Flora vispiä
0,5 prk vanilja tuorejuustoa
1 levy valkoista suklaata

Vaahdota Flora vispi ja lisää tuorejuusto. Sulata suklaa ja sekoita vaahdon joukkoon. Pursota kääretortun pinnalle.

koristeena: marsipaania, johon maalasin mustalla pastavärillä tuon maagisen luvun.