Vaatekutsujen toinen kahvipöydän makea tarjottava. En muista mistä tämän piiraanohjeen löysin, mutta muokkasin alkuperäistä vähän.

1387143.jpg
Lättänähän tästä tuli kun laitoin vähän liian isoon vuokaan. Hyvää yllä oli.

Pohja:
2 munaa
1 1/2 dl sokeria
1,5 dl sulatettua margariinia
2 dl vehnäjauhoja
0,5 dl raastettua tummaasuklaata
2 tl leivinjauhetta
1 dl ruoka kermaa


Kuorrutus:

75 g margariinia
0,75 dl sokeria
2-3 rkl appelsiinimarmeladia
1,5 rkl vehnäjauhoja
75 g mantelilastuja
1 rkl ruokakermaa

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää jäähtynyt sulatettu margariini, yhdistetyt kuivat aineet ja ruokakerma. Kaada taikina vuokaan. Paista piirakkaa 200 asteessa noin 15 minuuttia puolikypsäksi. Lisää kattilaan kaikki kuorrutuksen aineet ja kiehauta. Levitä kuorrutus puolikypsän piirakan pinnalle. Jatka vielä kakun kypsennystä uunissa, kunnes kuorrutus on saanut kauniin värin (10-15 min).