Teki mieli leipoa jotain suolasta, niinpä päädyin kinkkupiilohin. Illalla oli kokous jonne vein nuo alimmaiset kahvileiväksi. Kokouksessa ystäväni kertoili näiden maistuvan "möttösiltä" joista puuttuu vain aurajuusto. I

Taikinassa käytin puolet rouheisia- ja moniviljasämpyläjauhoja ja puolet vehnäjauhoja. 1 pss hiivaa, vähän sokeria ja suolaa. Vettä + maitojauhetta, sekä sulatettua margariinia ja ruokaöljyä.

Kohotuksen jälkeen taikinan kaulitsin ohueksi levyksi jonne ripottelin reilusti juustoraastetta ja kinkkukuutioita.

Ylimmät on tehty taittamalla täytetty taikina kolmeen osaan ja leikattu sopiviksi paloiksi. Alimmat tehty siten, että otin ensin pyöreällä muotilla palaset, jotka täytin kinkulla ja juustolla. Sulkin reunat ja laitoin samapuoli alaspäin pellille.

Kohotus ja paisto 200-225 asteessa noin 10-15 minuuttia.