Vuosi sitten tein näitä ja hyviä olivat. Viivi halusi tehdä Runebergintorttuja kun on tuo päiväkin huomenna. Rasvaa ei siis tule näihin ollenkaan, joten dietti ystävällisiä ovat ja tärkeintä että ovat hyviä. Suosittelen kokeilemaan, vaikkei ovatkaan niitä oikeita ja rasvaisia.

Viime vuoden ohje täällä.

Tämän vuotiset tässä:
3 kananmunaa
1,5 dl sokeria
1,5-2 dl vehnäjauhoja
1 dl piparkakunmuruja
0,5 dl mantelijauhetta
0,5 dl mantelirouhetta
1½ tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 tl kaardemummaa
1 prk kermaviiliä (rasvaa 3,5%)

Päälle:
vadelmahilloa
vettä & tomusokeria = sokeri"vesi"kuorrutus

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä kuivat aineet keskenään, kaada munasokerivaahtoon ja lisää kermaviili. Jaa taikina muffinssivuokiin ja laita nokare vadelmahilloa. Paista uunissa 200 asteessa kauniin väriseksi.

Anna hiukan jäähtyä. Lisää vielä vadelmahilloa ja koristele kuorrutuksella pursottamalla rengas hillon ympäri.

Tämän vuotisia torttuja en kostuttanut ollenkaan, olivat ihan meheviä ilmankin.