Tänään tuli tasan 13-vuotta siitä, kun menimme kihloihin. Lapset halusivat leipoa meille jotain hyvää ja päätyivät muffinsseihin. Veeti mittaili kuivat aineet ja Viivi sekoitti taikinan.

1337353.jpg
Tässä Viivin tekemät mini muffissit (Tupperin koristeihmeessä)

1337355.jpg
Veetin koristelemat muffissit.

3 kpl kananmunia
3 dl sokeria
200 g margariinia
2 dl Flora ruoka kermaa (kevyt & paksu)
5½ dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1-2 tl kanelia
3 tl vaniljasokeria
3 rkl sokeroimatonta kaakaojauhetta
½-1 pss Marianne crush -rouhetta

Levitä pellille amerikanmuffinssi paperivuoat tai huuhtele silikoninen koristeihme. Sekoita kananmunat ja sokeri. Lisää sulatettu rasva munaseokseen. Sekoita kuivat aineet keskenään. Kaada kerma munasokeri-voiseokseen. Lisää lopuksi jauhoseos. Sekoita pikaisesti tasaiseksi. Annostele vuokiin ja paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia.