Löysin tämän mainion ohjeen Pullahiiren leivontanurkasta, joka oli nimellä Kuubalainen leipä. Pikkuisen muutin ohjetta ja tässä on tulos.

Tämän leivän pinnalle laitoin seesamin siemeniä...

... ja tähän valkosipulijauhetta, joka on minun herkkuani.

Taikina:
465 g vettä
n. ½ pss kuivahiivaa
n. 750 g leipäjauhoja (käytin vehnäjauhoja, täysjyvävehnäjauhoja ja ohrajauhoja)
15 g suolaa
30 g sokeria

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää vesi. Vvaivaa taikinaa n. 12 minuuttia. Laita taikina kohoamaan tunniksi lämpimään paikkaan. Leivo taikinasta 1 iso leipä tai 2 pientä pyöreää leipää ja tee veitsellä ristikuvio leivän päälle. Kostuta leivän pintaa hieman pullasudilla. Paista 200 C n. 35 minuuttia. 

Tein kuten Pullahiiri eli kuumensin pellin uunissa ja nostin leivät kuumalle pellille. Laitoin myös astian jossa oli kuumaa vettä. Lopputuloksena aivan mahtavan rapea pintainen leipä. Ja tuota valkosipulijauheella kuorutettua leipää ei voi vastustaa.